2013年11月22日 星期五

軟式法國麵包

早幾日去圖書館借咗本整包包o既書!! 借咗返o黎就梗係試下d 食譜掂唔掂啦!!! 因為有 d 食譜真係怪怪地!! 跟足都出事!! 今次借o既呢本書係(50種簡單健康的基本麵包製作教室) 第一款試咗o既包包係(軟式法國麵包)材料好簡單!!! 就係貪佢夠簡單, 所以就試佢先!!! 材料:(一個大o既包包) 水 130ml(不過我覺得唔夠, 加到去140ml) 高筋粉 200克糖 6克鹽3-4克酵母 4克)紅依士牛油15克 (我自己加入的) 做法: 1) 將水, 高筋粉, 糖,鹽紅依士加入麵包機中先拌勻, 拌至有筋性再將牛油加入拌至光滑不黏手為止!1 2) 先發酵至2.5倍大, 然後分排氣, 滾圓鬆弛15分鐘! 3) 將麵糰做型, 最後發酵至2倍大! 4) 表面灑上高筋粉, 界三刀! 放入預先以 200預熱o既焗爐內焗20-25分鐘即可!

2013年11月6日 星期三

2013年9月台灣之旅第一天PART I

好耐都無寫BLOG喇!!! 好似完全無咗推動力去寫!!! 亦可能因為以前YAHOO BLOG太簡單, 太容易寫, 一 D 都唔麻煩!! 所以寫起上O黎都好方便!! 但依家新O既BLOGGER...好似唔係咁就手!! 無YAHOO BLOG咁簡單!! 所以寫寫下又出問題...寫寫下又唔小心DELETE咗..搞到我都唔想寫!!!

今次再寫...係因為真係想留返D記憶O係個BLOG度, 第時睇下都知自己之前搞過D 乜!!

早排九月尾同三位好友去咗台灣玩咗三日!! 今次係自遊行!! 亦都係我第一次自遊行!! 從前我都係跟團!! 貪佢夠方便, 俾咗錢帶埋行李PASSPORT就去玩得喇!!! 乜都唔使諗!!! 今次揀自遊行係因為幾個FD都話想試自遊行, 睇下搞唔搞得掂!!! 叫咗一個新嘗試新體驗!!! 不過好可惜...我地都唔係太適合自遊行!!! 原因有好多...唉...總之就唔適合啦!!

好啦, 都係講返我地呢個台灣之旅, 今次係去高雄同鮭墾丁!!



我地9月30號早上坐港龍機, 原本係8:50起飛, 不過等到9:35先真係飛上天!! 唔知中間出咗乜問題?? 機上一D廣播都無O既!!!

大概十一點去到高雄機場, 我地BOOK 咗車, 因為自己搵車搭...O墾丁都唔係太方便, 租車會好D!!

不過見到司機, 再睇埋個司機安排果架車就出問題喇!!! 個司機渣O黎果架車其實係一部的士!!! 仲架的士O既車尾廂好細.........放唔哂我地四個喼!!! 淨係呢度我地都嘈咗一輪!!! 個司機叫我地轉過架大車!! 不過我地又唔想!! 因為要加錢呀麻!! 仲有好似俾佢搵笨咁!! 條氣有D 唔順!!  最後傾咗一大輪我地一時間又無諗過轉司機....最後都係上返果架車, 但其中一個喼就搬埋入車厢內, 擺埋上大脾一齊坐!!! 唉................真係自己都覺得低能!

由於O係香港O既時候聯絡過個司機, 佢話同佢兌錢抵D, 所以我地都無O係機場兌台幣,  所以上咗車後個司機載我地去某個地方換錢先!!!  由於同個司機三唔識七, 最初都有D擔心!! 不過好彩都無事發生, 安全兌換台幣, 個價真係好DD!!

兌好錢就繼續開車, 我地坐咗大概兩個鐘頭去到墾丁!! 第一個景點係[東城福安宮], 點解會去呢個景點呢!!! 事願係個司機話台灣O既(威力彩)好耐都無人中頭獎, 總共有九億新台幣, 問我地買唔買, 我地貪得意咪話買囉!!! 於是個司機就載我地去[東城福安宮]附近買彩票!! 順便去望下呢個景點!!!

其實都無乜O野睇!!! 不過我地就O係個宮O既對面買咗好多咸蛋同皮蛋囉!!! 哈....點解呢 ?? 因為O係果個市場度有D鋪頭賣手送!! 有個鋪頭門口擺咗好多咸蛋皮蛋俾人試食!! 我地試咗又真係幾好味喎!! 不過當時我就無買, 我個FD就買咗D諗住返香港俾屋企人試!!! 於是我地第一日去到台灣所買O既就係咸蛋同皮蛋!!! 諗起都好搞笑!!






之後就上返車去我地入住O既民宿[海堤]放低行李先!!! 然後先去食晏!!! 我地原來想住[遇見墾丁]呢間民宿, 不過租O既時候就話無房, 到我地轉咗租[海堤]時, [遇見墾丁]先回覆有房, 唉...可惜巳經BOOK咗[海堤]喇!! 想轉都無得轉啦!!!  不過[海堤]呢間民宿都好靚, 望到海景, 唯有麻麻就係間房細咗D!!!

我地放低行李就繼續出發, 去食晏先!! 墾丁咁近海,,上網見D 人都係去食魚生, 話好平喎!! 於是我地都去試下!!!

原本諗住去試[輝哥], 不過個司機就話輝哥D魚生有D係冷藏O既, 唔新鮮喎!!! 又話人多有排等, 叫我地試另一間[阿興魚生], 去到啱啱有客走咗, 即刻有位!!! 坐低當然係點魚生片啦!!! 仲有花枝丸, 蝦, 炒咗碟菜同叫咗海膽, 樣樣都唔錯, 唯獨是個海膽唔掂!!! 一個30蚊港紙,但海膽肉少到你唔信............有D搵笨!!!









食完晏之後, 我地安排咗去坐半潛艇, 由於上網見D人話坐呢雙潛艇會暈船浪, 所以我個FD都好醒, 預早買D暈浪丸, 所以我地坐完都無事呀!!!





不過好失望囉!! 因為坐哂全程所見O既魚並唔多!! D 水又唔清!!! 有D把鬼O架!!!
落咗艇個艇家就話因為台灣有個颱風O黎緊, 所以水無咁清, 魚亦無咁多!!! 真係想叫佢回水呀!!!

好啦...咁耐無寫BLOG....寫住咁多先!!! 下次再繼續!!!