老越(荃灣)

尋晚約咗我D 同學食晚飯!!好耐都無試過咁齊人!!! 今次齊齊整整七個人食晚飯!!

約咗去荃灣新開O既[老越]食越菜! 由於係新開O既! 我地都係第一次去試菜! 可能係太新, O係OPERRICE都未見呢間鋪頭O既資料! 好彩我地O既V同學好醒目,  較早前佢經過呢間鋪頭O既時候順便BOOK埋位!! 因此我地尋晚去到都可以唔使等就有位喇!!! 

我地尋晚叫咗以下O既菜, 不過有個越式春卷我唔記得影呀!!!

整體O黎講O野食O既 質素都OK!!  可惜我要戒口!! 有 D O野我都唔敢食!! 真係可惜!!

我地七個人總共食咗八百幾蚊!!! 今次又係同學仔我食!!!其實我真係好唔好意思!!!

希望大家以後真係唔好咁客氣!!! PLEASE!!!

失敗的濃香芝士塊

好耐都無整O野食喇!! 可能係腳O既傷口仲未好!! 仍然要戒口!! 好多O野都唔食得!! 真係慘!! 搞到心情都麻麻!! 連O野食都唔想整!! 不過今日的起心肝整O野食! 因為今晚約咗同學仔食飯! 想整D O野俾佢地試下!! 不過好境不常!! 一係唔整! 一整就失敗!!! 今次整O既係食譜入面叫O既濃香芝士塊O既餅!! 整完出O黎好鬼甜!!!!!!!!!!!! 又過咗火!!! 效果好唔掂! 於是再接再厲, 再試第二次!! 減咗糖O既份量, 將火力調返低D, 焗O既時間亦縮短咗!! 出O黎效果好過第一次DD, 不過依然係好甜!!!! 效果一樣唔理想!!!! 之後同同學仔講咗...佢好偉大, 佢話我都整咗, 咪拎出O黎試下囉!!! 哈....真係好有冒險家精神!!! 咁我就厚D面皮拎俾佢地試啦!!! 講明, 唔好食就掉咗佢啦!!!! 唔使覺得唔好意思O架!!! 哈. 以下所見O既係第二輪O既製成品!! ..

 

傷口仍未好!

九月頭俾JIMMY咬傷隻腳!! 睇咗醫生, 食咗一個星期抗生素!! 洗咗個幾星期傷口! 可惜個傷口到依家都仲未好得返哂!!! 尋日個傷口仲有D刺痛添!!! 今日再去睇多次醫生!! 醫生話肉裡面仍然發緊炎!! 要再食多一個星期抗生素!!! JIMMY.....你D口水真係超毒!!! 希望食埋今次藥就真係會好返哂啦!!!

Jimmy又發作

早排又有 D 事發生咗!! O係9月頭JIMMY又唔知做乜...受咗乜O野刺激....又向我襲擊!!! 呢一次又係爪傷我隻左手手腕同埋咬咗我隻左腳兩啖!! 唉.... 初初我以為無乜O野只係自己消毒無去睇醫生, 不過過咗兩日被咬O既傷口開始發炎!! 所以一定要去睇醫生!! 醫生開咗D 消炎藥同抗生素俾我食 , 另外打破傷風針!! 可惜到今日個傷口都仲未好返哂!!! 唉....真係慘!!! 今次JIMMY又再襲擊我, 情況同今年四月初發生O既情況差唔多 ! 人物, 地點都係一樣!! 當日我, 我二家姐同埋阿寶O係我個房度!! 我如常同阿寶玩...而我二家姐兩次都係好耐無O黎屋企坐.......一返O黎..唔知係咪JIMMY唔習慣...跟住就發生同樣O既事情!! 唯一好彩O既..今次我無咁傷!!! 事關上次真係俾JIMMY爪到我對腳花哂..出哂血!! 好得驚O架!! 呢件事後, 我同我二家姐講, 我同佢仲有阿寶唔可以三個同一時間O係我個房度出現!! 以免JIMMY又發作 !!! 依家唯一希望O既...就係個傷口快D 好!! JIMMY以後唔好再傷人!!! 仲有今次呢個意外, 好多謝好多網友O係FACEBOOK度對我O既關心, 同埋教我買咗[FELIWAY呢個產品, 用咗佢 JIMMYD 情報穩定D... 因為未用之前, JIMMY一見阿寶就追打....阿寶就驚到LEE埋唔敢露面!! 而我見到JIMMY都有D 驚!! 但係一用咗[FELIWAY], JIMMY即刻無咁癲, 但我都持續用咗成個星期!!! 佢兩個依家無哂事喇!!! 希望JIMMY真係乖D 啦!!!! 佢一唔乖...我就驚親屎呀!!!!!! 應該係我同阿寶都驚餐屎先啱!!!!

再度搬家!!!!!

由於自己o既低能....將舊有yahoo blog o既料全部搬咗去xuite o既blog!!! 另外亦由於我覺得blogger唔好用!!! 所以我要再度搬blog, 大家請你去以下個blog探我喇!!! thx!!! http://blog.xuite.net/maxgrace2004/hkblog

唔好用!!

呢個新O既BLOG....其實我覺得唔好用!!! 又唔方便!!! 搞到連寫O既興趣再減低D!!!! 第時可能一搬再搬!!不過依家都仲會用住呢個新BLOG先O既!!!!

薄荷軟心朱古力慕士

呢個薄荷軟心朱古力慕士係2012年2月13日整o既!!! 呢個蛋糕我都好滿意o架!! 所以特登放返上去blogger 呢邊留返個記念!!! ^^

發糕o既食譜: 可以做到五至六個.

低筋粉 100克

粘米粉 100克

泡打粉 8克

砂糖 120克

水210克

紅色色素 幾滴

 

做法:

1) 將所有粉過篩再加埋砂糖放入大碗拌勻.

2) 將水加入拌成粉漿.

3) 將色素加入拌勻,

4) 將粉漿倒入紙杯或碗中靜待五分鐘.

5) 用大火蒸20分鐘.

完成.

 

注意, 粉漿倒入杯或碗之後一定要靜止幾分鐘唔好郁佢, 咁樣個發糕先爆得靚o架.

日式芝士蛋糕

食譜來自]為食貓]:
麵粉 30克
粟粉 10克
雞蛋 2隻
糖 40克
卡夫芝士 2片
淡忌廉50克
牛油30克

做法:

1.	預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。
2.	蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。
3.	蛋黃 + 糖 15 克 ，用手打至淡黃色。
4.	篩好麵粉及粟米粉。
5.	卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油 ，一同隔水煮熔 。
6.	攪勻 (2)+(3), 篩入 (4),  加 (5) 攪勻，隔熱水 焗 30 分鐘。 完成.

檸檬芝士凍餅

食譜:  來自[chi chi's kitchen] 不過我係用六寸模.

餅底: 我修改咗.
消化餅 碎65克
牛油溶液 27克

將牛油溶液加入餅碎拌勻, 再倒入模中, 平均壓實. , 然後放入雪櫃雪至凝固.

芝士饀
淡忌廉200克
忌廉芝士 250克(預早放在室溫解凍)
白砂糖 80克
檸檬青 1個
檸檬汁 半個
魚膠片 11克
水3/4碗

做法:
1) 淡忌廉用電動打蛋機打至七成企身, 放回雪櫃備用.
2) 忌廉芝士加入白砂糖用電動打蛋機打至滑身.
3) 將檸檬青及檸檬汁分幾次加入芝士中拌勻.
4) 魚膠片加入水中座熱水座溶.
5) 取出淡忌廉, 分幾次加入檸檬芝士饀中拌勻.
6) 將魚膠水(水不要太熱)加入檸檬饀中快手拌勻.
7) 將饀倒入模中雪至少三-4小時.

8) 脫模, 食得!!!

17個 牛油 160克 糖 140克 蛋4隻 低筋粉 200克 可可粉 20克 泡打粉 3茶匙 朱古力粒 隨自喜好 焗過O既合核 隨自己喜好 做法: 1) 牛油加糖用電動打機打至淡白色, 將蛋逐隻逐隻加入牛油霜中用電動打機打勻. 2) 將粉款過篩加入牛油漿中拌至無粉粒. 3) 將牛奶加入朱古力漿中拌勻. 4) 將粉醬倒入紙杯中, 加入朱古力粒同合核碎拌勻, 再O係表面加朱古力粒粒. 5) 165度焗 20分鐘. (如果紙杯係大個O既就要焗耐D) .

朱古力香蕉戚風蛋糕

食譜:

蛋黃 3 個
砂糖 65克
熟香蕉一條(將香蕉打成香蕉糊)
菜油 35ml
可可粉 1湯匙
低筋粉 70克
泡打粉 3/4 茶匙
蛋白 3隻

做法:
:
1) 將可可粉加入菜油中拌勻, 再倒入煲中用細火將油煮熱, 熱熱地就可以熄火喇.
2) 將砂糖加入蛋黃中, 用手動打蛋器將砂糖拌至溶解就ok.
3) 將香蕉糊加入朱古力菜油中拌勻, 再將已過篩o既低筋粉同泡打粉加入拌勻, 將麵粉漿再過一過篩會更加好.
4 蛋白用電動打蛋器打至企身, 然後加入麵粉漿中拌勻, 然後倒入模中輕拍幾下, 將空氣排出, 再放入預先以170度預熱o既焗爐內焗30分鐘, 焗好即倒扣, 待涼後就可以脫模, 食得!!!

新blog!!

Yahoo blog將於今年12年執笠喇!!! 記得我o係2006年開始寫yahoo個blog!! 唔覺唔覺就寫咗咁多年! 不過亦都因為yahoo改新版...而我亦慢慢懶咗落黎!!! 越o黎越少寫blog!!! 好似無咗果份興趣咁!! 亦都有可能係因為facebook o既關係!!! 我好大部時間都係去咗 facebook....因而冷落咗yahoo blog!!! 不過yahoo blog要關門大吉!!! 為咗可以繼續keep住同　ｄ　ｂｌｏｇ友　交流　！！　所以開咗我呢個新　ｂｌｏｇ！！　查實我未用　ｙａｈｏｏ　ｂｌｏｇ之前，　都係用緊　｛ｂｌｏｇｇｅｒ｝ｏ架　！！　但遺棄咗佢太耐！！　連舊有個　ａ／ｃ都忘記得一乾二淨!!! 所以開過個新o既o黎繼續寫blog!!! 不過開咗呢個新之後!!! 有冇人會入o黎呢????? 哈...我都唔知道!!! 不過三, 幾個都應該有掛!!! anyway. 開咗慢慢用落去睇下點啦!!!