蛋黃 3 個
砂糖 65克
熟香蕉一條(將香蕉打成香蕉糊)
菜油 35ml
可可粉 1湯匙
低筋粉 70克
泡打粉 3/4 茶匙
蛋白 3隻
做法:
:
1) 將可可粉加入菜油中拌勻, 再倒入煲中用細火將油煮熱, 熱熱地就可以熄火喇.
2) 將砂糖加入蛋黃中, 用手動打蛋器將砂糖拌至溶解就ok.
3) 將香蕉糊加入朱古力菜油中拌勻, 再將已過篩o既低筋粉同泡打粉加入拌勻, 將麵粉漿再過一過篩會更加好.
4 蛋白用電動打蛋器打至企身, 然後加入麵粉漿中拌勻, 然後倒入模中輕拍幾下, 將空氣排出, 再放入預先以170度預熱o既焗爐內焗30分鐘, 焗好即倒扣, 待涼後就可以脫模, 食得!!!
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